Description
Toque de Cuisinier et Boulanger, US Army,
Cap, Baker’s and Cook’s, white
Rare toque de cuisinier et de boulanger de l’US Army origine Seconde Guerre mondiale. Construction en solide toile de coton blanche accompagnant la tenue de travail des cuisiniers et boulangers de l’US Army. Dénomination : Cap, Baker’s and Cook’s, white Stock N° 73-C-306 -73-C-3080. La taille mesurée et une taille 7 américaine ce qui correspond à un tour de tête de 56/57 cm. Chaque personnel affecté à la cuisine ou à la boulangerie percevait 3 toques.
État : portée, bon état de conservation.
Pour compléter votre collection sur le thème du cantonnement ou des rations alimentaires.
Objet : Cap, Baker’s and Cook’s, white référencé en page 172. Chapitre 11- Les Rations Alimentaires.
Tome 1 du Guide du Collectionneur Henry-Paul Enjames. Éditions Histoire & Collections.
Photos du Food Service School de la Second Army à Fort Knox en 1942.
En haut à droite l’emblème du SERVICE UNIT SCHOOL FOR BAKERS & COOKS.
Devise : « No Army Marches Far Without The Cook ».
Membres de l’équipe de cuisine de l’armée américaine préparant dîner de Thanksgiving pour la 230th Port Company à Guadalcanal.
Cuisine dans un réfectoire à San Luis Obispo, Californie, 1er avril 1944.
